Vins issues du cépage Cabernet-Sauvignon de Nouvelle-Galles du Sud
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Cabernet-Sauvignon en mono-cépage ou en assemblage de Nouvelle-Galles du Sud
Plus d'information sur le cépage Cabernet-Sauvignon
Le Cabernet-Sauvignon noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Cabernet-Sauvignon noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Armagnac, vallée du Rhône, Provence & Corse, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Plus d'information sur la région de Nouvelle-Galles du Sud
L'appellation des vins de la Nouvelle-Galles du Sud est composée de 16 régions différentes et couvre environ 810 000 kilomètres carrés (312 000 miles carrés). Cette superficie correspond à l'État éponyme, l'un des six qui composent le Commonwealth fédéral d'Australie. Bien qu'il s'agisse de l'un des plus petits États australiens d'un point de vue géographique, il est le plus peuplé depuis les premières implantations européennes du 18e siècle. La zone de l'IG Australie du Sud-Est est la plus grande d'Australie et peut inclure tout vin produit en Nouvelle-Galles du Sud ainsi que dans le Victoria, la Tasmanie et certaines parties de l'Australie du Sud.
Quels sont les arômes typique du cépage Cabernet-Sauvignon ?
- BoiséPrésent dans 27% des Cabernet-Sauvignon
- Fruits noirsPrésent dans 25% des Cabernet-Sauvignon
- Fruits rougesPrésent dans 20% des Cabernet-Sauvignon
- Minéral & terrePrésent dans 14% des Cabernet-Sauvignon
- ÉpicesPrésent dans 13% des Cabernet-Sauvignon
- Évolution (vieillissement)Présent dans 12% des Cabernet-Sauvignon
- Fermenté (levuré)Présent dans 5% des Cabernet-Sauvignon
- AgrumesPrésent dans 5% des Cabernet-Sauvignon
- ChênePrésent dans 4% des Cabernet-Sauvignon
- Fruits sechésPrésent dans 3% des Cabernet-Sauvignon
- JeuPrésent dans 2% des Cabernet-Sauvignon
- ChocolatPrésent dans 2% des Cabernet-Sauvignon
- Cassis noirPrésent dans 2% des Cabernet-Sauvignon
- CuirPrésent dans 2% des Cabernet-Sauvignon
- PrunePrésent dans 2% des Cabernet-Sauvignon
- MûrePrésent dans 2% des Cabernet-Sauvignon
- VanillePrésent dans 2% des Cabernet-Sauvignon
- FramboisePrésent dans 2% des Cabernet-Sauvignon
- CacaoPrésent dans 1% des Cabernet-Sauvignon
- Fruits tropicauxPrésent dans 1% des Cabernet-Sauvignon
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